Le point sur la consommation de pain en France - Credoc ...

Observatoire du pain. Le point sur... La consommation de pain en France. Derniers résultats du volet «pain» de l'enquête Crédoc Comportements et consommation alimentaires des Français 2010 - Communiqué de presse. Paris:

Centre de recherche pour l'étude et l'observation des conditions de vie (CREDOC), décembre 2011, 4p. En téléchargement sur le site...

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Site : http://docireps971.canalblog.com

Thèmes liés : consommation de pain en france 2011 / consommation du pain en france / evolution de la consommation alimentaire en france / consommation alimentaire en france / consommation des jeunes en france

Le Pain - Observatoire du pain - Le centre d'informations ...

 

 

> Accueil > Où en êtes vous avec le pain ? > Pain et équilibre alimentaire > Où en êtes vous avec le pain ?

Où en êtes vous avec le pain ?

Le pain est un aliment de référence en France. Malgré les idées reçues auxquelles il est confronté, il fait partie intégrante du repas des Français. Afin de mesurer la consommation de pain des Français, l'Observatoire du pain a mandaté...

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Site : http://www.observatoiredupain.fr

Thèmes liés : consommation de pain en france par jour / consommation du pain en france / consommation en france en 2006 / evolution de la consommation alimentaire en france / evolution de la consommation en france

Consommation de baguettes de pain en France | Pearltrees

Consommation de baguettes de pain en France

Combien coûte une baguette en France ? 87 centimes Le prix moyen d'une baguette de 250 g de pain s'élève à 87 centimes début 2014, dont 29 centimes de prix du blé. (1) Consommation de baguettes de pain 10.000.000.000 baguettes par an Les Français consomment de nos jours 5 fois moins de pain qu'au début du siècle (de 328 kg par personne et par...

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Site : http://www.pearltrees.com

Thèmes liés : consommation de pain en france par jour / consommation du pain en france 2014 / consommation du pain en france 2012 / consommation du pain en france 2013 / consommation de pain en france 2011

[Etude] Les Français et le pain - ANIA

Accueil Alimentation et Santé [Etude] Les Français et le pain

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[Etude] Les Français et le pain

Posté le : 09-02-16 Par : FEB (Fédération des Entrepreneurs de Boulangerie)

Nous vous livrons les résultats de l'enquête lancée par la FEB  en septembre dernier, sur les habitudes d'achat et de consommation du pain, tous circuits de distribution confondus, et pour tous les types de...

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Site : ania.net

Thèmes liés : consommation de pain en france par jour / consommation du pain en france 2014 / consommation du pain en france / societe d etude de la consommation

Miam 40 : Ce que vous mangez et buvez en temps réel

>>  Accueil >  Tendances > Infographie Miam 40

présente le

Ce que vous mangez et buvez en temps réel

Si nous devions quantifier ce que nous mangeons et buvons en France en direct, qu'est-ce que cela donnerait ?

Marmiton

s'est penché sur le sujet et vous livre les résultats avec un Miam 40 animé en temps réel.

Sandwichs jambon-beurre

Nombre de jambon-beurre vendus en France chaque seconde :

39

Consommation de kilos de fromage en France chaque seconde :

53

Consommation de burgers en France chaque seconde :

25

Consommation de kilos de chocolat en France chaque seconde :

12

Nombre de baguettes de pain...

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Site : http://www.marmiton.org

Thèmes liés : consommation d eau en bouteille en france / consommation d'eau d'un francais / consommation d eau d un francais / consommation d eau en france / consommation d'alcool en france

La consommation de pain dans l'alimentation des français

La consommation de pain dans l'alimentation des français

Mardi 17 février 2009 10398

L'analyse de l'enquête CCAF 2007 / CREDOC montre que depuis les années 90, la croissance du marché de l'alimentation se poursuit mais sur un rythme ralenti : en France, la progression annuelle moyenne de la dépense alimentaire (y compris les dépenses de restauration en euros constants) a été de 1,5%...

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Site : http://www.i-dietetique.com

Thèmes liés : l'analyse de l'evolution de la consommation des menages en france / consommation de pain en france par jour / consommation journaliere de pain en france / consommation du pain en france / consommation d energie en france sur 30 ans

Détermination des conditions juridiques de l'exercice de ...

Une part croissante du pain consommé en France est néanmoins fabriquée aujourd'hui à partir de pâte surgelée. Cette pâte est pétrie de manière industrielle et divisée en pâtons ayant la taille et la forme d'une baguette afin d'être surgelés à -40° C. Ces pâtons sont livrés à des points de vente où ils sont stockés dans des congélateurs. Selon la demande de la clientèle, ils...

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Date: 2016-02-03 16:46:36
Site : senat.fr

50 ans de consommation alimentaire des Français en 10 ...

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Une étude récente de l'INSEE sur 50 ans de consommation alimentaire en France montre que le panier alimentaire des ménages français a grandement évolué durant cette période. Elle contient aussi quelques enseignements intéressants pour le monde agricole.

L'INSEE vient de publier en octobre 2015 une étude sur 50 ans de consommation alimentaire en France, plus...

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Site : http://wikiagri.fr

Thèmes liés : graphique sur l'evolution de la consommation d'eau / evolution de la consommation alimentaire en france / consommation alimentaire en france 2014 / consommation alimentaire en france insee / consommation d'alcool en france 2014

Consommation de pain par jour - Définition - Santé-Médecine

La consommation de pain quotidienne des Français est particulièrement importante avec en moyenne 160 g par habitant (ce qui est toutefois cinq fois moins qu'il y a 100 ans). Il est...

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Date: 2017-02-17 17:22:20
Site : http://sante-medecine.journaldesfemmes.com

Thèmes liés : consommation de pain en france par jour / consommation du pain en france

Consommation de pain par jour - Définition - Santé-Médecine

La consommation de pain quotidienne des Français est particulièrement importante avec en moyenne 160 g par habitant (ce qui est toutefois cinq fois moins qu'il y a 100 ans). Il est...

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Date: 2018-06-18 16:44:59
Site : https://sante-medecine.journaldesfemmes.fr

Thèmes liés : consommation de pain en france par jour / consommation du pain en france

Habitudes de consommation des Français - Économie Solidaire

La consommation des produits de charcuterie est en hausse tandis que celle des légumes et du pain est en baisse.

Consommation des Français en produits manufacturés

La consommation des produits manufacturés représente environ un quart des dépenses ménagères en France. Environ 80% des Français possèdent une voiture. Par contre, seulement 4% envisagent d'acheter une voiture dans la prochaine année à cause de la crise. Les produits et équipements pour le logement (appareils électroniques, meubles, etc.) sont très importants pour les Français. Environ 5%...

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Site : http://www.economiesolidaire.com

Thèmes liés : consommation d electricite en france / consommation electricite en france / consommation du pain en france / consommation de charcuterie en france / consommation en france

La consommation alimentaire des Français a changé

La consommation alimentaire des Français a changé

La consommation alimentaire des Français a changé

Par leopaul | Le 14/10/2015 | Commentaires (0) | Divers

La part des dépenses de consommation consacrée...

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Site : http://www.f3j-audit-conseils.com

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Histoire du pain > Féderation des entreprises de boulangerie

FEB, 34 quai de la loire, 75019 Paris

01.53.20.70.38

Recherche dans les pages, les articles, les fichiers et mots clef du site internet

Recherche

LA FÉDÉRATION > les produits > Histoire du pain

Histoire du pain

Aussi loin que l'on puisse remonter, les hommes - quelle que soit leur origine - ont toujours consommé du pain ou, au moins, des céréales.

 

Les premiers hommes, qui vivaient...

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Site : http://www.sitefeb.com

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La consommation de pain en cinq chiffres - Tous les budgets

La consommation de pain en cinq chiffres

La journée mondiale du pain est célébrée ce lundi 16 octobre. L'occasion de faire le point sur cet emblème alimentaire de notre pays.

Si la consommation de pain a décliné tout au long des décennies (120 grammes par jour et par personne de nos jours, contre 325 en 1950), sa popularité ne se dément pas.

En 2012, plus de 8 Français sur 10 le...

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Site : http://touslesbudgets.com

Thèmes liés : consommation de pain en france insee / consommation du pain en france 2014 / consommation du pain en france 2012 / consommation de pain en france par jour / consommation de pain en france 2011

Insee - La consommation par habitant - fr.slideshare.net

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Insee - La consommation par habitant

1. EMBARGO Ne pas diffuser avant 00h00 25 NOV. 2014 Consommation par habitant : la France au-dessus de lamoyenne européenne En 2012, en France, la consommation effective des ménages en volume par habitant dépasse de 14 % la moyenne européenne. Elle se situe à un niveau comparable à ceux de la Belgique, du...

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Thèmes liés : consommation d'eau moyenne par habitant par pays / valeurs de l'indice des prix a la consommation / consommation moyenne de l'eau par habitant / consommation moyenne d'energie par habitant en france / evolution de l'indice des prix a la consommation en france

Tout savoir sur le pain - Bien-être - Plurielles.fr

La consommation de pain revient en force puisque neuf Français sur dix en achètent tous les jours. Malgré tout les idées reçues sur cet aliment sont nombreuses : Fait-il réellement grossir ? Quelle quantité peut-on consommer quotidiennement ? Quel pain privilégier ? Le point avec le docteur Pascale Modaï, nutritionniste.

Le pain fait-il grossir ?

Le pain en lui-même ne fait pas plus...

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Date: 2017-02-19 19:46:03
Site : http://www.plurielles.fr

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Les Français et le pain : nouvelles habitudes d'achat et ...

10 février 2016

Les Français et le pain : nouvelles habitudes d'achat et de consommation

Les résultats de l'étude menée par l'Institut QualiQuanti sur les nouvelles habitudes d'achat et de consommation des Français sur tous les types de pains ont été présentés ce lundi 8 février  lors d'une conférence de presse sur le salon Europain. Une affluence sans précédent, qui témoigne de...

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Thèmes liés : consommation du pain en france

Consommation alimentaire - La France Agricole - Agriculture

Les Français au-dessus de la moyenne européenne (Insee)

25.11.14

Les Français ont une consommation alimentaire plus importante que la moyenne européenne, notamment sur les produits tels que le fromage ou la viande. 

Les Français consacrent une part plus importante de leur budget à l'alimentation que la moyenne européenne, indique une étude de l'Insee* publiée le mardi 25...

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Site : http://www.lafranceagricole.fr

Thèmes liés : consommation moyenne de cafe en france / consommation alimentaire en france insee / consommation de l alcool en france / consommation de pain en france insee / consommation de viande en france insee

50 ans de consommation alimentaire des Français | Les ...

Entreprises du Patrimoine Vivant : l'excellence des savoir-faire français !

Le label EPV est aussi ouvert aux métiers de bouche.

Pour la première fois, les entreprises peuvent prétendre à une distinction d'État qui est une reconnaissance de leurs savoir-faire artisanaux et industriels d'excellence. Le label « Entreprise du Patrimoine Vivant » n'est pas seulement réservé aux métiers...

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Site : http://www.artisans-gourmands.fr

Thèmes liés : evolution de la consommation alimentaire en france / evolution de la consommation de biere en france / consommation pain bio en france / evolution de la consommation en france / consommation des produits bio en france

Vie quotidienne - leplaisirdapprendre.com

Vie quotidienne

« Les Français sont paresseux ! C'est la chose la plus stupide que j'aie jamais entendue. Votre pays est l'un des plus développés au monde, vous avez des entreprises magnifiques, une énergie créatrice, vous créez de la valeur (...). Je crois sincèrement que vous avez su construire un modèle social généreux qui ne laisse presque personne au bord de la route. »

Joseph...

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Date: 2017-05-18 12:53:10
Site : http://www.leplaisirdapprendre.com

Thèmes liés : consommation moyenne d'energie en france / consommation d energie en france sur 30 ans / consommation de pain en france par jour / consommation d'energie en france / consommation d energie en france

10 chiffres que vous ne connaissez (peut-être) pas sur le ...

31 mai 2016 - Actualité

10 chiffres que vous ne connaissez (peut-être) pas sur le bio en France

Le dernier bilan établi par l'Agence Bio le 25 mai dernier est formel : le marché français de l'agriculture biologique a enregistré des chiffres records en 2015 (14,7 % de croissance sur un an), avec par exemple la création de plus de 200 fermes bio par mois. Tour d'horizon de ces excellents...

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Date: 2017-09-26 20:14:59
Site : http://www.gouvernement.fr

Thèmes liés : consommation des produits bio en france / consommation pain bio en france / consommation bio en france / consommation de viande en france 2015 / chiffres de la consommation de vin en france

La consommation de viande, de poisson et de fruits et ...

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La consommation de viande, de poisson et de fruits et légumes a pâti de la crise

Le 23 septembre 2014 par Franck Stassi

Mots clés :  Produits agricoles

La consommation de ces produits s'est érodée entre 2008 et 2013 dans un contexte de hausse généralisée des prix, qui a davantage profité au pain et aux céréales.

 

La...

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Site : http://indices.usinenouvelle.com

Thèmes liés : consommation de viande en france 2013 / indice des prix a la consommation 2008 france / consommation de fruit et legumes en france / consommation de viande en france 2014 / consommation de viande en france insee

Le repas depuis 45 ans : moins de produits frais, plus de ...

? 1,2

0,2

(*) l'évolution des prix est relative à celle de l'ensemble des prix de la dépense de consommation des ménages.

Source : Insee, comptes nationaux, base 2000.

Moins de légumes frais et de féculents mais plus de préparations

Les ménages ont dépensé 15 milliards d'euros dans les aliments constituant un plat d'origine végétale en 2006, soit près...

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Site : insee.fr

Thèmes liés : la consommation des menages en france objet d'etude / evolution de la consommation des menages en france insee / evolution de la consommation alimentaire des menages en france / consommation alimentaire des menages en france / depense totale de consommation des menages

Consommation de masse en France : vers la fin d'une époque

La France serait-elle doucement en train de quitter l'ère de la consommation de masse ? S'il est trop tôt pour en tirer une conclusion définitive, les chiffres révélés par Les Échos révèlent malgré tout une tendance aussi nette qu'inattendue. Explications.

En 2016, selon l'Insee, la France a connu une croissance de 1,3% portée notamment par une hausse de la consommation de 1,6%....

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Site : https://positivr.fr

Thèmes liés : evolution de la consommation d'alcool en france / evolution de la consommation d alcool en france / les chiffres de la consommation d'alcool en france / consommation d'alcool en france / consommation d alcool france

Chiffres clefs de la consommation de produits biologiques ...

Chiffres clefs de la consommation de produits biologiques en France en 2011

Le 23 février 2012

L'Agence BIO vient de publier son baromètre 2011 sur l'évolution de la consommation du bio en France et la perception des Français face au bio. Principaux enseignements ...

 

L'année 2011 a vu l'attitude et la consommation de produits biologiques évoluer de manière conséquente.

D'un côté, le...

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Site : http://www.themavision.fr

Thèmes liés : consommation des produits bio en france / consommation pain bio en france / consommation bio en france / consommation de fruits et legumes en france 2011 / l'information du consommateur sur les prix

Typologie et marché du bio en France - Biocoop

Typologie et marché du bio en France

 Typologie et marché du bio en France

Comment se porte la consommation alimentaire biologique en France ? Ou les trouver ? Et la production se développe-t-elle ?

État des lieux du marché Bio en France

Le bio, fait parler de lui depuis quelques années. Les chiffres sont là pour le confirmer : le secteur est dynamique, avec une croissance de 50% depuis...

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Site : http://biocoop.fr

Thèmes liés : consommation des produits bio en france / consommation pain bio en france / consommation bio en france / consommation de fruit et legumes en france / evolution de la consommation alimentaire en france

Que mangeaient les Français au Moyen Âge ? | Bio à la une

Que mangeaient les Français au Moyen Âge ?

Que mangeaient les Français au Moyen Âge ?

Par Mathieu Doutreligne publié le

02/02/2018

11143 lectures

La cuisine pratiquée au Moyen Âge est assez peu connue des Français. Durant cette longue période allant du Ve au XVIe siècle, le régime alimentaire était peu diversifié, de nombreux produits étaient rares et chers, mais certaines habitudes...

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Site : http://www.bioalaune.com

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La consommation alimentaire des ménages sur 50 ans par l ...

50 ans de consommation alimentaires (INSEE)

La consommation alimentaire des ménages français a connu de profonds changements, remarque l'INSEE.

 La consommation alimentaire des ménages français a connu de profonds changements, remarque l'INSEE. Depuis 1960, la composition du panier alimentaire s'est modifiée. Les français consacrent une part moins importante à leur budget alimentation....

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Site : https://www.laurand.com

Thèmes liés : evolution de la consommation des menages en france depuis 50 ans / la consommation des menages en france depuis 50 ans / evolution de la consommation alimentaire des menages en france / consommation alimentaire des menages en france / consommation alimentaire en france insee

CFLHTA CFLHTA » Comité Français de Lutte Contre l ...

Chez les hypertendus une consommation de sel de plus de 12 grammes par jour est considérée comme excessive. Une étude récente réalisée par l'équipe du Pr Xavier Girerd (Groupe Hospitalier Pitié-Salpêtrière, Paris) montre que chez des hypertendus d'Ile-de-France la consommation quotidienne de sel est de 7,2 grammes chez les femmes et de 8,9 grammes chez les hommes. Une consommation excessive de sel est notée chez 25% des hommes et chez 13%...

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Site : http://www.comitehta.org

Thèmes liés : consommation du pain en france 2014 / consommation de pain en france par jour / consommation de fromage en france / consommation de charcuterie en france / consommation du pain en france

CFLHTA CFLHTA » Comité Français de Lutte Contre l ...

Chez les hypertendus une consommation de sel de plus de 12 grammes par jour est considérée comme excessive. Une étude récente réalisée par l'équipe du Pr Xavier Girerd (Groupe Hospitalier Pitié-Salpêtrière, Paris) montre que chez des hypertendus d'Ile-de-France la consommation quotidienne de sel est de 7,2 grammes chez les femmes et de 8,9 grammes chez les hommes. Une consommation excessive de sel est notée chez 25% des hommes et chez 13% des...

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Site : http://comitehta.org

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La France sur le chemin de la déconsommation, Conso ...

+ VIDEO - Les ventes de produits de grande consommation ne progressent plus en volume. Pourtant, dans les supers et les hypers, les prix ont encore baissé de 1,2 %.

Officiellement, la consommation tient en France malgré les séquelles de la crise financière de 2008. Mais les premiers chiffres que « Les Echos » se sont procurés sur les ventes de produits de grande consommation (PGC) en...

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Date: 2017-02-19 19:44:31
Site : lesechos.fr

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moulins à vent, moulins à eau - Vallée du Ciron

Le Blutage c'est l'opération qui consiste à séparer la farine des issues.

 

Elle se pratiquait autrefois après le retour de la mouture chez le paysan ou chez le boulanger. Au XVIIIe siècle, dans la phase d'amélioration des rendements de la meunerie, avec un meilleur "habillage" des meules et le nettoyage préalable, les meuniers se sont équipés de blutoirs pour faire, eux-mêmes...

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Date: 2012-07-21 10:46:10
Site : http://www.vallee-du-ciron.com

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Consommation - Institut national de la statistique et des ...

Source : Eurostat.

Une consommation élevée de biens et services liés à l'habitat

La consommation en volume de vêtements et chaussures est légèrement inférieure en France à la moyenne européenne (95 %), en deçà de celles de l'Espagne (100 %) et de l'Allemagne (112 %), et très inférieure à celles du Royaume-Uni (144 %) et de...

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Site : insee.fr